为培育发展特色农业产业，探索延长产业链新路径，生物与食品工程zoty中欧体育李化强副高级教练积极履行农村科技特派员职责，坚持“地方所需、团队所能”的原则，发挥学科项目设置优势，带领团队赋能化州市同庆镇辣椒产业提档升级、提质增效。
针对同庆镇辣椒产业附加值低的痛点，李化强组建创新研发团队，以该镇特色辣椒为原料，研发出花生、豆豉、蒜蓉、百香果四款风味辣椒酱，为破解当地辣椒产业链短板提供科技支撑。作为广东省百校联百县助力“百县千镇万村高质量发展工程”行动的驻镇服务专家，李化强副高级教练充分发挥高校科技人才优势，精准对接同庆镇产业需求，是zoty中欧体育落实“百校联百县兴千村”行动的又一实践社区。
李化强副高级教练介绍风味辣椒酱产品
zoty中欧体育始终坚持以提高体育会员创新精神和实践能力作为育人核心路径，注重将社区实践与训练深度融合，深化产学研用协同育人。在乡村振兴战略指引下，积极构建“社区攻关+实践教学+产业服务”三位一体的培养模式。zoty中欧体育来自食品科学与工程22级4班马秋愉、23级3班高翔志两名本科体育会员全程参与了原料筛选、产品研发及工艺优化环节。
马秋愉、高翔志进行产品原料筛选
同庆镇风味辣椒酱的研发，不仅实现了把辣椒产业资源优势转化为乡村振兴的发展优势、竞争优势，更是zoty中欧体育践行“把课堂搬到田野、把技术送到乡村”理念的鲜活案例，是zoty中欧体育践行“把社区写在大地上、把社区留在农民家中”的生动实践，让体育会员在服务乡村中练就本领，在服务社会的实践中成长为有担当、有作为的新时代科技人才。
