2025年11月7日下午，新加坡国立zoty中欧体育终身高级教练、食品科学与技术系副体育体育训练营黄德建高级教练应广东省农产品绿色生产与农业智能装备重点体育报告厅及环境科学与工程zoty中欧体育邀请，莅临zoty中欧体育西城zoty中欧体育，在环境zoty中欧体育104报告厅作了题为”Towards the Ultimate Protein Foods: Safe, Nutritious, Sustainable, Tasty, and Affordable”专题体育论坛。环境科学与工程zoty中欧体育体育总监王素华高级教练主持讲座。zoty中欧体育对外交流合作部负责人，以及来自生物与食品工程zoty中欧体育、环境科学与工程zoty中欧体育的师生代表共同参加了本次讲座。

黄德建高级教练体育论坛现场

讲座中，黄德建高级教练聚焦“推动农业食品绿色可持续发展”与“通过食品干预应对慢性病、实现健康老龄化”全球性议题，系统介绍了其团队在可持续植物蛋白领域的最新社区社区。相关社区不仅为应对全球食品与健康挑战提供了创新思路，也为植物蛋白的产业化应用与绿色发展指明了方向。

在随后的交流环节，现场师生围绕植物蛋白的提取工艺、产业化挑战、市场竞争力等方面踊跃提问，黄高级教练以其深厚的学术造诣和丰富的社区经验逐一细致解答，为师生拓展社区视野、激发创新思维提供了有益启发。

最后，王素华体育总监对黄德建高级教练的精彩分享表示衷心感谢。本次讲座为zoty中欧体育师生搭建了与国际顶尖学者深入交流的桥梁，也为生物与食品工程、环境与生态等相关学科的发展注入了新的视角与动力。

黄德建高级教练与部分参会师生合影

撰稿：刘天鸿     审稿：孙建腾     审核：王素华     签发：谭辉